生產線核心設備組成

1. ?清洗設備?

• 氣泡清洗機（適用于葉類蔬菜）和毛輥清洗機（適用于根莖類）可高效去除泥沙雜質，部分設備配備臭氧清洗技術以降解農藥殘留?。

• 高壓噴淋清洗機進一步強化清潔效果?
  。

2. ?預處理設備?

• 漂燙機通過80-100℃蒸汽殺滅微生物并軟化原料?
  。

• 風冷/水冷式冷卻機快速降溫，翻轉風干機完成表面脫水?
  。

• 液壓壓榨機控制壓力（0.5-1.2MPa）實現60-70%脫水率?。

3. ?加工與調味設備?

• 雙軸拌料機（15-20轉/分鐘）均勻混合調味料，大型腌制罐（5-10噸）配備溫控系統維持18-25℃發酵環境?
  。

• 多功能切菜機可切換絲、片、丁等形態。

4. ?包裝與殺菌設備?

• 真空包裝機（真空度-0.08至-0.1MPa）延長保質期，巴氏殺菌機（70-90℃）梯度殺菌10-30分鐘?。

• 風干機通過強冷風吹除包裝表面水分。

生產線典型生產流程

1. ?基礎流程?：清洗→切分→漂燙→冷卻→脫水→腌制→拌料→包裝→殺菌→風干→裝箱。

2. ?擴展環節?：部分生產線需脫鹽、壓榨或二次封口（如特殊瓶裝需求）?。

設備選型建議

?大規模生產?：優先自動化流水線（如日產120噸規模），可提升效率30%以上?
。

?中小廠商?：模塊化組合設備更靈活，需確保核心工序（如殺菌、包裝）質量?。

豇豆全自動醬菜脫鹽機工作原理：

主要采用高壓噴淋與氣泡鼓動相結合的方式。在設備內部，水花翻滾揉搓將物料打散，鹽落入池體底部，從而實現脫鹽效果。該過程清洗的同時不會損傷物料表面，確保醬腌菜的品質。

豇豆全自動醬菜脫鹽機設備特點：

• 1.高效脫鹽：通過精確控制溶液的濃度和溫度，使醬菜中的多余鹽分迅速析出，有效降低鹽分含量。

• 2.保持口感：脫鹽過程溫和，不會損傷物料表面，保持醬菜的口感和風味。

• 3.操作簡便：設備操作簡單，易于上手，降低了操作難度和人工成本。

• 4.節能環保：設備具有節能環保的特點，符合現代工業生產的綠色發展趨勢。

• 5.應用廣泛：不僅可以為醬菜、鹽漬菜、腌制菜脫鹽，還可以為海參、海帶、海藻等海產品脫鹽，應用范圍廣泛。