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采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬 度設計Z為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

【簡單介紹】 變頻斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

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本機特點：斬拌機利用斬刀高速選裝的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料 冰片 水肉餡或者肉塊在一起攪拌均勻。 我攻速生產的斬拌機*采用不銹鋼原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛生標準，工藝先進 設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

本設備采用優質的304不銹鋼制作而成，結構大方美觀 易清洗 易拆裝 耐用 壽命長等優點。 斬拌機分類很多，如：真空斬拌機 大蒜斬拌機 辣椒斬拌機 高速斬拌機 雙速斬拌機 高速斬拌機......等