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牛肉片真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，牛肉片真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。

諸城冠通食品滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端采用施壓式封帽結構，能夠Z大限度的增加滾筒內的空間增加滾揉產品效果。諸城冠通牛肉片真空滾揉機噪音小，性能可靠，經過改進滾揉機轉數能夠根據具體情況任意調整，這更方便了用戶操作。

槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。 防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，肉卷滾揉機，使該設備真正實現了自動呼吸功能。 本機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。

① 本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。 ② 槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。 ③ 防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，肉卷滾揉機，使該設備真正實現了自動呼吸功能。

本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。 漿葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。 防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。